Γιατί να δοκιμάσετε τσούρος με μέλι και κανέλα
Οι τσούρος είναι ένα λαχταριστό γλυκό-σνακ, με ζεστή ζύμη και νόστιμο τελείωμα κανέλας και μελιού. Προσφέρουν γλυκιά, γήινη γεύση που θυμίζει παραδοσιακή απόλαυση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Μπιφτέκια από μανιτάρια — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Υλικά
180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
260 γρ νερό
20 γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό
Μέλι και κανέλα για από πάνω
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και την ζάχαρη.
Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι και προσθέτουμε το αυγό.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας και βάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα κορνέ με φαρδύ στόμιο.
Αν δεν έχουμε σακούλα κορνέ χρησιμοποιούμε κουτάλι και θα γίνουν στρογγυλά σαν λουκουμάδες.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο και το βάζουμε στη φωτιά.
Όταν κάψει το ελαιόλαδο ρίχνουμε με το κορνέ μικρά κομμάτια από την ζύμη.
Τα τηγανίζουμε 3-4 λεπτά απο κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα και να είναι τραγανά.
Τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να μην έχουν λάδι.
Τέλος τα βάζουμε στο πιάτο και τα πασπαλίζουμε με μέλι και κανέλα.
Τι το κάνει ξεχωριστό
Η τραγανή ζύμη και η ζεστασιά από το τηγάνισμα δίνουν μια ιδιαίτερη υφή — εξωτερικά τραγανό, εσωτερικά αφράτο. Το μέλι και η κανέλα προσθέτουν άρωμα και γλυκύτητα που θυμίζουν γιορτή.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Τσάτνεϊ (Chutney) με Κυδώνι και Σταφίδες — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να τα απολαύσετε
Ιδανικά για πρωινό, απογευματινό καφέ ή γλυκό μετά το φαγητό. Ταιριάζουν επίσης σε στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό, νοσταλγικό και χορταστικό — μόνα τους ή με συνοδευτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για σπιτικό φαγητό 5 παραδοσιακές συνταγές στο φούρνο μεσογειακής διατροφής από την Ελλάδα για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
