Τι κάνει αυτή τη σαλάτα με παντζάρια ξεχωριστή
Η σαλάτα με παντζάρια ξεχωρίζει για τη γλυκιά και απαλή γεύση των παντζαριών, που συνδυάζεται με δροσερά υλικά και απλό dressing.
Η φυσική τους γλύκα και η βελούδινη υφή δημιουργούν ένα πιάτο ελαφρύ αλλά γεμάτο άρωμα και χρώμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σαλάτα με κριθαράκι και γαρίδες για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Υλικά
6 φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα
1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
Την σάρκα από ένα πορτοκάλι σε κομμάτια
6 πατζάρια βρασμένα και κομμένα σε φέτες
1 μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
150 γρ φέτα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα πατζάρια σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και βγάζουμε την εξωτερική φλούδα.
Στη συνέχεια κόβουμε τα υλικά μας όλα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε μία μεγάλη πιατέλα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, την μουστάρδα, το μέλι και το αλάτι.
Τα χτυπάμε όλα μαζί με το σύρμα χειρός και ρίχνουμε το μείγμα επάνω στην σαλάτα μας.
Πότε και πώς να τη σερβίρεις
Σέρβιρε τη σαλάτα δροσερή, ώστε να αναδεικνύονται καλύτερα τα αρώματα και η υφή των παντζαριών.
Ταιριάζει όμορφα με ψητά πιάτα ή ως ελαφρύ συνοδευτικό, ενώ λίγη οξύτητα από λεμόνι δίνει υπέροχη ισορροπία.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σαλάτα με φακές για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Πινελιές που απογειώνουν τη γεύση
Πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι ή ξίδι για να δώσεις δροσιά και ζωντάνια στο πιάτο.
Λίγη ρίγανη ή φρέσκος μαϊντανός στο σερβίρισμα κάνουν τη σαλάτα ακόμη πιο αρωματική.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για σαλάτα απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.
