Τι κάνει ιδιαίτερη αυτή η σαλάτα με μήλο και γραβιέρα
Η σαλάτα με μήλο και γραβιέρα φέρνει έναν υπέροχο συνδυασμό φρεσκάδας και πλούσιου χαρακτήρα — τα πράσινα και κόκκινα φύλλα μαρουλιού προσφέρουν τραγανότητα, το μήλο φέρνει γλυκιά φρεσκάδα και η γραβιέρα δίνει πλούσια γεύση και υφή. Τα ντοματίνια προσθέτουν δροσιά και δροσερό τόνο στη σύνθεση, ενώ όλα μαζί δημιουργούν μια σαλάτα γεμάτη χρώμα και ισορροπία.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σαλάτα με μπατζάρια για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Υλικά
3-4 φύλλα μαρουλιού λόλα πράσινο
3-4 φύλλα μαρουλιού λόλα κόκκινο
5-6 ντοματίνια κομμένα στα δύο
1 μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
100 γρ γραβιέρα κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
Αλάτι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα μαρούλια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια σε μια σαλατιέρα.
Καθαρίζουμε το μήλο από την φλούδα και τα κουκούτσια, και με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο και τα βάζουμε επάνω στα μαρούλια μαζί με το μήλο.
Με το ίδιο εργαλείο κόβουμε και την γραβιέρα σε πολύ λεπτές φέτες και τις βάζουμε και αυτές στη σαλατιέρα με τα άλλα υλικά.
Για την σος
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το μέλι, το μπαλσάμικο, λίγο αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
Τέλος ρίχνουμε την σος επάνω στα υλικά που έχουμε στην σαλατιέρα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Πώς να την ετοιμάσεις και να την σερβίρεις σωστά
Πλύνε καλά τα φύλλα και αφαίρεσε τυχόν υπολείμματα, κόψε τα σε μεγάλα κομμάτια και τοποθέτησέ τα σε σαλατιέρα. Καθάρισε και κόψε το μήλο σε πολύ λεπτές φέτες, τα ντοματίνια στη μέση και τη γραβιέρα επίσης σε λεπτές φέτες — όλα μαζί στη σαλατιέρα. Ετοίμασε τη σος με ελαιόλαδο, μέλι και μπαλσάμικο, πασπάλισε με λίγο αλάτι και ανακάτεψε ελαφρά για να ενωθούν οι γεύσεις.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σαλάτα με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Πινελιές που απογειώνουν τη γεύση
Ένα ποιοτικό ελαιόλαδο και λίγη προσοχή στο σωστό κόψιμο των υλικών κάνουν τη διαφορά — το μήλο σε λεπτές φέτες και η γραβιέρα σε ευχάριστα λεπτές λωρίδες απογειώνουν την υφή. Η συνολική ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό στοιχείο του μήλου και το αλμυρό της γραβιέρας δημιουργεί ένα σαφάρι γεύσεων που ικανοποιεί.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με σαλάτα που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι – για ακόμα υγιεινές και χορταστικές προτάσεις.
