Υλικά για την ζύμη
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
300 γρ νερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση για την ζύμη
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας.
Κόβουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτές πίτες, και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και το πατάμε λίγο να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας και πόσο εμείς τις θέλουμε ψημένες.
Υλικά για 1 αραβική πίτα
1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
Μισή πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
2 φύλλα μαρουλιού σέ κομμάτια
80 γρ τυρί φέτα σε κύβους
Αλάτι
Ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το μαρούλι, την ντομάτα και την πιπεριά.
Βάζουμε την αραβική πίτα σε ένα πιάτο.
Πάνω στην πίτα προσθέτουμε την ντομάτα, την πιπεριά, το μαρούλι και αλατίζουμε.
Τέλος προσθέτουμε την φέτα,την ρίγανη, το ελαιόλαδο και την τυλίγουμε.
