Τι κάνει αυτή την πίτα με ντομάτα σαλάτα ιδιαίτερη
Η αραβική πίτα σε συνδυασμό με φρέσκια ντομάτα, φέτα ή τυρί και μυρωδικά δίνει ένα πιάτο με τραγανή υφή και φρέσκια, δροσερή γεύση.
Η αντίθεση ανάμεσα στην τραγανή πίτα και την ζουμερή σαλάτα δημιουργεί ένα γεύμα ελαφρύ, δροσερό και εύκολο — τέλειο για καθημερινό γεύμα ή γρήγορο δείπνο.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Ελληνική σαλάτα με πίτα αραβική για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Υλικά για την ζύμη
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
300 γρ νερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση για την ζύμη
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας.
Κόβουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτές πίτες, και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και το πατάμε λίγο να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας και πόσο εμείς τις θέλουμε ψημένες.
Υλικά για 1 αραβική πίτα
1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
Μισή πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
2 φύλλα μαρουλιού σέ κομμάτια
80 γρ τυρί φέτα σε κύβους
Αλάτι
Ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το μαρούλι, την ντομάτα και την πιπεριά.
Βάζουμε την αραβική πίτα σε ένα πιάτο.
Πάνω στην πίτα προσθέτουμε την ντομάτα, την πιπεριά, το μαρούλι και αλατίζουμε.
Τέλος προσθέτουμε την φέτα,την ρίγανη, το ελαιόλαδο και την τυλίγουμε.
Πότε και πώς να τη σερβίρεις
Σέρβιρε την πίτα μαζί με τη σαλάτα μόλις την ετοιμάσεις — έτσι η πίτα μένει τραγανή και η σαλάτα ζωντανή και αρωματική.
Ταιριάζει πολύ ως ελαφρύ γεύμα, ως μεσημεριανό ή ως συνοδευτικό σε κάποιο κυρίως — με λίγο ελαιόλαδο και λίγο φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη η γεύση απογειώνεται.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κοτοσαλάτα για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Πινελιές που απογειώνουν τη γεύση
Πρόσθεσε φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για άρωμα· λίγες σταγόνες καλό ελαιόλαδο ή λίγες φέτες κρεμμύδι δίνουν φρεσκάδα και χαρακτήρα.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 φανταστικές συνταγές για σαλάτα και πάνω απ’ όλα σπιτικές απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.
