Γιατί να δοκιμάσετε πατατόπιτα με φέτα
Η πατατόπιτα με φέτα δίνει ζεστή, χορταστική γεύση, με την πατάτα και τη φέτα να ενώνονται σε ένα πιάτο άνεσης και νοσταλγίας. Κατάλληλη για όσους αγαπούν πιάτα με γεύση σπιτική και θρεπτική.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Πίτες με γέμιση τυριών — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Υλικά για τις πατάτες
7 μέτριες πατάτες
30 γρ βούτυρο
180 γρ αλεύρι
Αλεύρι για να αλευρώσουμε τα πιτάκια
1 αβγό χτυπημένο
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για την γέμιση
400 γρ φέτα τριμμένη
1 αυγό χτυπημένο
Πιπέρι μαύρο
Εκτέλεση για την φέτα
Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη φέτα, το πιπέρι, το χτυπημένο αβγό και τα ανακατεύουμε.
Εκτέλεση για τις πατάτες
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Όταν βράσουν οι πατάτες τις στραγγίζουμε, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις λειώνουμε με το εργαλείο του πουρέ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, αλάτι αν χρειαστεί, το πιπέρι, το αβγό και συνεχίζουμε να τα ανακατεύουμε για να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Μετά προσθέτουμε στον πουρέ το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο.
Απλώνουμε αλεύρι στον πάγκο της κουζίνας μας.
Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε μια δόση πουρέ περίπου ίσα με 2 καρύδια και τη βάζουμε πάνω στο αλεύρι.
Την ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας και βάζουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα με την φέτα.
Την κλείνουμε σαν πουγκί και την πιέζουμε ελαφρά για να γίνει επίπεδη.
Βάζουμε το τηγάνι με το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να ζεσταθεί.
Όταν το λάδι είναι έτοιμο βάζουμε τις πατατόπιτες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
Τι την κάνει ξεχωριστή
Ο συνδυασμός πατάτας και φέτας δημιουργεί γεύση πλούσια, με ζωντάνια και ελληνικό χαρακτήρα. Το αποτέλεσμα είναι χορταστικό, γευστικό και με χαρακτήρα «σπιτικού φαγητού».
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Γεμιστά κρεμμύδια με τυριά στο τηγάνι — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να την απολαύσετε
Ιδανική επιλογή για οικογενειακό γεύμα, νόστιμο μεσημεριανό ή ζεστό δείπνο όταν θέλετε κάτι οικείο και χορταστικό. Ταιριάζει επίσης σε στιγμές που χρειάζεστε comfort food.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για σπιτικό φαγητό 5 αξέχαστες συνταγές στην κατσαρόλα που θα λατρέψετε για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
