Τι κάνει αυτή τη σαλάτα με φακές και τόνο ξεχωριστή
Η σαλάτα με φακές και τόνο συνδυάζει την πλούσια, γήινη γεύση των φακών με την πρωτεΐνη και τη θαλασσινή νοστιμιά του τόνου.
Τα δύο υλικά δίνουν πιάτο χορταστικό αλλά ελαφρύ, ιδανικό για ένα θρεπτικό γεύμα μέσα στη μέρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σαλάτα με φακές για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Υλικά
250 γρ φακές
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
2 φύλλα δάφνης
1 καρότο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελιές χωρίς κουκούτσι
10 ντοματίνια ή μία ντομάτα κομμένη σε κομμάτια
1 μικρό αγγουράκι σε ροδέλες
Αλάτι
Πιπέρι 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε τις φακές και τις βράζουμε μαζί με το αλάτι και τα φύλλα δάφνης μέχρι να γίνουν αλ ντέντε, τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Δεν πρέπει να βράσουν πολύ για να μην μας λιώσουν στο ανακάτεμα.
Σουρώνουμε τον τόνο και τον βάζουμε στο μπολ με τις φακές.
Ψιλοκόβουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας και τα βάζουμε και αυτά στο μπολ με τις φακές.
Τέλος προσθέτουμε τις ελιές, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε.
Δοκιμάζουμε αν χρειαστεί λίγο αλάτι και σερβίρουμε.
Πότε και πώς να τη σερβίρεις
Σέρβιρε τη σαλάτα δροσερή ή χλιαρή — και στις δύο εκδοχές παραμένει ισορροπημένη και γεμάτη γεύση.
Ταιριάζει εξαιρετικά ως κυρίως πιάτο, αλλά και ως συνοδευτικό, ειδικά αν προσθέσεις λίγο λεμόνι ή ελαιόλαδο για φρεσκάδα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σαλάτα με παντζάρια για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Πινελιές που απογειώνουν τη γεύση
Πρόσθεσε φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή άνηθο για επιπλέον άρωμα και ζωντάνια.
Λίγο ξύδι ή λεμόνι στο τέλος κάνει τη σαλάτα πιο φωτεινή και δένει υπέροχα με τον τόνο και τις φακές.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 υγιεινές συνταγές για σαλάτα να φτιάξετε μόνοι σας απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.
