Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα βανίλια φρούτο
Η μαρμελάδα βανίλια φρούτο προσφέρει πλούσια, γλυκιά και φρουτένια γεύση — τέλεια για όσους αγαπούν την βανίλια φρούτο και θέλουν κάτι σπιτικό και φυσικό.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού γερμάς για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό ώριμες βανίλιες (χωρίς τα κουκούτσια)
700 γρ ζάχαρη
50 γρ νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φρούτα, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά ξαφρίζοντας τον αφρό που θα βγάλουν.
Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ.
Το πρωί βράζουμε την μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει καλά.
Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει η μαρμελάδα και να λιώσουν περισσότερο οι βανίλιες.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και αποσύρουμε από το μάτι.
Αν θέλουμε η μαρμελάδα μας να είναι λεία την περνάμε ελαφρά από το μπλέντερ.
Την βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται λίγα και απλά υλικά — ώριμα βανίλιες φρούτα, ζάχαρη, λίγο νερό και χυμό λεμονιού — για μια καθαρή, φρουτένια μαρμελάδα χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού βανίλια φρούτο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει τέλεια με ψωμί, φρυγανιά, αλλά και ως επιπλέον γλυκιά πινελιά για πρωινό ή δεκατιανό. Μπορεί να δώσει μια γλυκιά, φρουτένια «νότα» σε κάθε στιγμή.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 συνταγές για σιρόπι που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
