Γιατί θα λατρέψετε τις φακές
Αυτή η συνταγή με φακές μαγειρεύεται με απλότητα και άρωμα. Κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα και ένα άγγιγμα ρίγανης δίνουν γεύση και ζωντάνια στο πιάτο.
Δοκιμάστε επίσης τη συνταγή για Αγκινάρες με αρακά για μια ακόμη υγιεινή επιλογή.
Υλικά
500γρ φακές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
Αλάτι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φακές, τις βάζουμε στην κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό και λίγο παραπάνω. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο το αλάτι λίγο λάδι και την ντομάτα και τις βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 45-50 ανάλογα πόσο βραστερή είναι η φακή. Αν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό, προσθέτουμε πάντα ζεστό για να μην σταματήσει το βράσιμο. Όταν οι φακές μας είναι έτοιμες σβήνουμε το μάτι τής κουζίνας και τότε ρίχνουμε τη ρίγανη και το υπόλοιπο λάδι. Την ρίγανη και το λάδι τα ρίχνουμε στο τέλος για να κρατήσουμε το υπέροχο άρωμά τους.
Μια ακόμη ιδέα για το τραπέζι σας
Οι φακές αποτελούν πλήρες γεύμα ή συνοδευτικό και ταιριάζουν υπέροχα με λίγο ψωμί ολικής και λαδολέμονο.
Δείτε επίσης τη συνταγή για Μπριάμ για εναλλακτική επιλογή με ρύζι και λαχανικά.
Πρόταση της Κατερίνας
5 συνταγές με κρέας που σίγουρα θα καταπλήξετε τους καλεσμένους σας
