Τι το κάνει ξεχωριστό
Το αρωματικό μπούκοβο ή το δροσερό θυμάρι που ίσως ξεπροβάλει γίνεται η νότα που «ανεβάζει» το πιάτο από καθημερινότητα σε μνήμη.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Ζωμός από κόκαλα μοσχαρίσια για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.
Υλικα
Εκτέλεση
Βάζουμε στο ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλα. Κόβουμε τις πατάτες όχι σε πολύ μεγάλα κομμάτια και στην συνέχεια ρίχνουμε μουστάρδα αλάτι πιπέρι ρίγανη σκόρδο λεμόνι λάδι και το νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170- 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.
Για τα συκωτάκια
Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί. Αλευρώνουμε τα συκωτάκια τα βάζουμε στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά και τα βάζουμε σε ένα μπολ. 15 λεπτά πριν σβήσουμε τον φούρνο βάζουμε πάνω από τις πατάτες τα σοταρισμένα συκωτάκια μαζί με το ζουμί που έχουν βγάλει και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν μαζί με τις πατάτες.
Πώς να το απολαύσετε
Το πιάτο να βρίσκεται στο κέντρο του τραπεζιού, ώστε η πρώτη μπουκιά να ανοίγει τη συζήτηση, να γεμίζει αέρα με γέλια και μνήμες. Μια πράσινη σαλάτα με λεμόνι και λίγο ψωμί χωριάτικο θα δώσουν το «συμπλήρωμα» στο τραπέζι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σούπα με πλευρά μοσχαρίσια για μία ακόμη επιλογή γεμάτη νοστιμιά.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 νόστιμες συνταγές για κατσαρόλα απαραίτητες για το τραπέζι σας για μία ακόμη επιλογή.
