Κροκέτες γαρίδας με μύδια

Κροκέτες γαρίδας με μύδια - Croquettes with Seafood
Κροκέτες γαρίδας με μύδια - Croquettes with Seafood

Υλικά
250 γρ γαρίδες
250 γρ μύδια
250 γρ αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/2 ποτήρι του κρασιού ούζο
1 ματσάκι άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το ούζο τήν σόδα και ρίχνουμε όσο νερό χρειάζεται για να κάνουμε τον χυλό. Οχι πολύ πηχτό αλλά ούτε και νερουλό. Στην συνέχεια ρίχνουμε τόν άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι γαρίδες τα μύδια τά ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστεί. Τέλος βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει και τηγανίζουμε τις κροκέτες και από τίς δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Κροκέτες γαρίδας με μύδια - Croquettes with Seafood
Κροκέτες γαρίδας με μύδια – Croquettes with Seafood




Be the first to comment

Leave a Reply