Υλικά
1 κουτί λαζάνια φαρδιά τα μεγάλα
1 φύλλο μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
4-5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι αν χρειαστεί
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο ρίχνουμε τις ντομάτες και τα ανακατεύουμε για λίγο όλα μαζί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον μπακαλιάρο τον μαϊντανό, (αλάτι), πιπέρι, πάπρικα και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο στρώνουμε στο ταψί λίγο από τη σάλτσα με τον μπακαλιάρο από πάνω στρώνουμε μια στρώση λαζάνια πάλι μπακαλιάρο λαζάνια και τελειώνουμε με μπακαλιάρο. Δηλαδή τρεις στρώσεις μπακαλιάρο και δύο λαζάνια. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαζάνια και να πάρουν ένα όμορφο χρώμα.
