Μπακαλιάρος με λαζάνια

Μπακαλιάρος με λαζάνια - Cod with lasagna
Μπακαλιάρος με λαζάνια - Cod with lasagna

Υλικά

1 κουτί λαζάνια φαρδιά τά μεγάλα
1 φύλλο μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
4-5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό
Αλάτι αν χρειαστεί
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Λάδι
Τα υλικά τά βάζουμε πάντα ανάλογα με τις ανάγκες μας 
 
Εκτέλεση

Σέ μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, σωτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο ρίχνουμε τίς ντομάτες και τα ανακατεύουμε για λίγο όλα μαζί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τόν μπακαλιάρο τον μαϊντανό (αλάτι) πιπέρι πάπρικα και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο  στρώνουμε στο ταψί λίγο από τη σάλτσα με τόν μπακαλιάρο, από πάνω στρώνουμε μια στρώση λαζάνια, πάλι μπακαλιάρο λαζάνια  και τελειώνουμε με μπακαλιάρο. Δηλαδή τρεις στρώσεις μπακαλιάρο και δύο λαζάνια. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαζάνια  και νά πάρουν ένα όμορφο χρώμα.

Μπακαλιάρος με λαζάνια - Cod with lasagna
Μπακαλιάρος με λαζάνια – Cod with lasagna




Be the first to comment

Leave a Reply