Γιατί θα αγαπήσετε τα φρέσκα φασόλια
Μια συνταγή με φρέσκα φασόλια που αναδεικνύει την απλότητα και το άρωμα των λαχανικών της εποχής. Τα φασόλια μαγειρεύονται με ελαιόλαδο και μυρωδικά για ένα γεύμα ελαφρύ και θρεπτικό.
Δοκιμάστε επίσης τη συνταγή για Βραστά Χόρτα – ένα εξίσου σπιτικό και παραδοσιακό πιάτο.
Υλικά
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φασολάκια,τα πλένουμε και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν. Κόβουμε τις άκρες από το κολοκύθι το πλένουμε, το κόβουμε σε κομμάτια, και το βάζουμε μαζί με τα φασολάκια.
Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο , το σοτάρουμε και βάζουμε και τις ντομάτες ψιλοκομμένες. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα φασολάκια το κολοκυθάκι την πατάτα το αλάτι και νερό ίσα ίσα να σκεπαστούν τα φασολάκια.
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια και να δέσει η σάλτσα μας.
Αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμα προσθέτουμε.
Μια επιπλέον ιδέα για το τραπέζι σας
Τα φρέσκα φασόλια μπορούν να συνοδεύσουν ψητά ή να σερβιριστούν ως κύριο πιάτο με ψωμί ολικής.
Δείτε επίσης τη συνταγή για Γεμιστά – νόστιμη και χρωματιστή επιλογή
Πρόταση της Κατερίνας
5 συνταγές με κρέας που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με κάθε πιάτο
