Λαζάνια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Λαζάνια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας - Noodles with Fresh Tomato Sauce
Λαζάνια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας - Noodles with Fresh Tomato Sauce
Υλικά
500 γρ λαζάνια
4 ώριμες ντομάτες σε κυβάκια
2 σκελίδες σκόρδο ψηλοκομένο
1 κρεμμύδι ξερό  ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψηλοκομένη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Λάδι
 
Εκτέλεση
Βράζουμε σέ αλατισμένο νερό τά λαζάνια για 20 λεπτά τά σουρώμουμε και τα βάζουμε πίσω στήν κατσαρόλα.

Στη συνέχεια σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι μετά βάζουμε το σκόρδο, και στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες και την πιπεριά. Τα σωτάρουμε για λίγο όλα μαζί, και τέλος αλάτι πιπέρι πάπρικα και μισό ποτήρι του κρασιού νερό. Τα βράζουμε όλα μαζί για 5-10 λεπτά έτσι ώστε να μην λιώσουν οι ντομάτες και η πιπεριά και χαθεί όλη τους η νοστιμιά. Τήν πάπρικα την βάζουμε γιά τη νοστιμιά της αλλά και για να ενισχύσουμε το κόκκινο της ντομάτας .  Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα  τη ρίχνουμε στήν κατσαρόλα με τα λαζάνια τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά να δέσουν όλα τα υλικά. Σερβίροντε ζεστά, αλλά και κρύα είναι το ίδιο νόστιμα.

Λαζάνια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας - Noodles with Fresh Tomato Sauce
Λαζάνια με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας – Noodles with Fresh Tomato Sauce




Be the first to comment

Leave a Reply