Κοτόπουλο με αρακά

Αρακάς με κοτόπουλο - Peas with Chicken
Αρακάς με κοτόπουλο - Peas with Chicken
Υλικά
1 κοτόπουλο μέτριο
500 γρ αρακά
2 κρεμμύδια ξερά
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
4 ώριμες ντομάτες
1 ξυλάκι κανέλας
Ρίγανη 
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Λάδι 
 
Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι  σωτάρουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στήν ίδια κατσαρόλα  σωτάρουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το καρότο τριμμένο στον τρίφτη, βάζουμε το σκόρδο το σωτάρουμε και αυτό γιά ένα λεπτό και ρίχνουμε τίς ντομάτες. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στήν κατσαρόλα ρίχνουμε  τον αρακά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας καλά. Ρίχνουμε νερό ίσα ίσα νά σκεπαστούν τα υλικά μας αλατίζουμε βαζουμε τήν κανέλα και το αφήνουμε να βράσει σέ χαμηλή φωτιά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε. Όταν είναι έτοιμο και 5 λεπτά πριν τα σβήσουμε βαζουμε τά πιπέρια και την ρίγανη  έτσι ώστε όλα τους τα αρώματα να μείνουν στο πιάτο μας.

Αρακάς με κοτόπουλο - Peas with Chicken
Αρακάς με κοτόπουλο – Peas with Chicken




Be the first to comment

Leave a Reply