
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το καρότο τριμμένο στον τρίφτη, βάζουμε το σκόρδο το σοτάρουμε και αυτό για ένα λεπτό και ρίχνουμε τις ντομάτες. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα ρίχνουμε τον αρακά, βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, την κανέλα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε νερό ίσα ίσα να σκεπαστούν τα υλικά μας και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.
Αν μέχρι να βράσει το φαγητό χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε.
