Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί - Pumpkin flowers are stuffed
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί - Pumpkin flowers are stuffed

Υλικά
20-30 κολοκυθοανθούς ή και περισσότερους
4 ώριμες ντομάτες
2 κρεμμύδια ξερά
2-3 σκελίδες σκόρδο
10- 15 κουταλιές της σούπας ρύζι Καρολίνα
Λίγο μαϊντανό
Λίγο δυόσμο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα λουλουδάκια τά βάζουμε το ένα μέσα στο άλλο και τούς ρίχνουμε νερό για να μείνουν ανοιχτά μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση. Σε ένα μπολ βάζουμε τά κρεμμύδια τις ντομάτες το σκόρδο τον μαϊντανό το δυόσμο ψιλοκομμένα, το αλάτι το πιπέρι το λάδι το ρύζι και τά ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια τα γεμίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού και με τό πίσω του κουταλιού σπρώχνουμε το μείγμα απαλά για να γεμίσει καλά. Τά βάζουμε με την σειρά στο ταψί και ρίχνουμε νερό ίσα ίσα νά σκεπαστούν τα λουλουδάκια μας λίγο λάδι και αλάτι. Τα ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς και όταν έχουν τραβήξει όλο τους το νερό είναι έτοιμα.

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί - Pumpkin flowers are stuffed
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί – Pumpkin flowers are stuffed




Be the first to comment

Leave a Reply