Λαχανόρυζο με ρύζι Καρολίνα

Λαχανόρυζο με ρύζι Καρολίνα - Cabbage with rice Carolina
Λαχανόρυζο με ρύζι Καρολίνα - Cabbage with rice Carolina

Υλικά

1 λάχανο μικρό κομμένο σε κομμάτια
80 γρ ρύζι Καρολίνα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Άνηθο ή μάραθο
Αλάτι 
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
 
Εκτέλεση
 
Κόβουμε το λάχανο στα 4 και στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες. Το βάζουμε σε μια λεκάνη το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ένα τρυπητό. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε και το λάχανο και το σοτάρουμε λίγο και αυτό μέχρι να μαραθεί. Μετά σκεπάζουμε το λάχανο με νερό και το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά περίπου Μετά προσθέτουμε το ρύζι τον άνηθο το αλάτι το πιπέρι και την πάπρικα. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά ακόμα. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε. Ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει το ρύζι.
 
Λαχανόρυζο με ρύζι Καρολίνα - Cabbage with rice Carolina
Λαχανόρυζο με ρύζι Καρολίνα – Cabbage with rice Carolina




Be the first to comment

Leave a Reply