Κοτόπουλο με πατάτες στο σκαροτήγανο και σαλάτα

Κοτόπουλο με πατάτες στο σχαροτηγανο με σαλάτα - Chicken with potatoes in a frying pan with salad
Κοτόπουλο με πατάτες στο σχαροτηγανο με σαλάτα - Chicken with potatoes in a frying pan with salad

Υλικά
1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες
4 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
Αλεύρι για το κοτόπουλο

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε ροδέλες και τις αλατίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας, το αλατίζουμε ελαφρά, και το πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Τέλος βάζουμε το σχαροτήγανο στην φωτιά να κάψει, και βάζουμε το κοτόπουλο. Το ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί καλά μέχρι μέσα. Όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο το βγάζουμε και προσθέτουμε τις πατάτες. Τις πιέζουμε με το πιρούνι στο σχαροτήγανο και τις ψήνουμε 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά.

Για την σαλάτα
6-7 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το κόβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι, το χυμό λεμονιού το λάδι και τά ανακατεύουμε καλά.

Κοτόπουλο με πατάτες στο σχαροτηγανο με σαλάτα - Chicken with potatoes in a frying pan with salad
Κοτόπουλο με πατάτες στο σχαροτηγανο με σαλάτα – Chicken with potatoes in a frying pan with salad




Be the first to comment

Leave a Reply