Λικέρ δαμάσκηνο

Λικέρ δαμάσκηνο - Plum Liquor
Λικέρ δαμάσκηνο - Plum Liquor

Υλικά
1 κιλό δαμάσκηνα
1 κιλό ζάχαρη
1 λίτρο τσίπουρο ή κονιάκ
4-5 γαρύφαλλα
2 ξύλα κανέλας
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα δαμάσκηνα από τις φλούδες και το κουκούτσι.
Τα βάζουμε σε ένα βάζο και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το τσίπουρο, το γαρύφαλλο, και την κανέλα.
Κλείνουμε καλά το βάζο και το αφήνουμε σέ σκιερό μέρος κοντά στον ήλιο για 40-50 μέρες. Μέρα παρά μέρα το ανακινούμε για να λειώσει η ζάχαρη.
Μόλις το ποτό μας είναι έτοιμο προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Το σουρώνουμε με ένα τουλουπάνι και το βάζουμε σε μπουκάλια.

Λικέρ δαμάσκηνο - Plum Liquor
Λικέρ δαμάσκηνο – Plum Liquor




Be the first to comment

Leave a Reply