Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα πεπόνι
Η μαρμελάδα πεπόνι προσφέρει δροσερή, φρουτένια και γλυκιά γεύση — φέρνει την καλοκαιρινή φρεσκάδα του πεπονιού στο ψωμί ή στο γιαούρτι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα πεπόνι μήλο νεκταρίνι κουμ κουάτ για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό πεπόνι (καθαρισμένο)
400 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
30 γρ κονιάκ
2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
Εκτέλεση
Βγάζουμε την φλούδες από το πεπόνι και τις πετάμε.
Κόβουμε το πεπόνι σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού,την ζάχαρη, το γλυκάνισο και βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
Το βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει το πεπόνι και να δέσει η μαρμελάδα.
Ρίχνουμε το κονιάκ και βράζουμε αλλά 3-4 λεπτά να δέσει πάλι η μαρμελάδα.
Να ξέρετε πως η μαρμελάδα αυτή δεν δένει πολύ όπως οι άλλες μαρμελάδες.
Σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε το γλυκάνισο, και αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Η συνταγή απαιτεί λίγα και απλά υλικά — πεπόνι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, κονιάκ και ένα άρωμα γλυκάνισου — που αναδεικνύουν τη φυσική γλύκα του φρούτου χωρίς περιττές προσθήκες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα νεκταρίνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — ιδανική για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι ελαφρύ και φρουτένιο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 Εύκολες συνταγές για οικογενειακά γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
