Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα νεκταρίνι
Η μαρμελάδα νεκταρίνι έχει γλυκιά, φρουτένια και ζουμερή γεύση — με το άρωμα και τη γλύκα του ώριμου φρούτου να ξεδιπλώνονται σε κάθε κουταλιά. Ιδανική για όσους αγαπούν τα καλοκαιρινά φρούτα σε μορφή μαρμελάδας.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού μπανάνα για μία ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό ώριμα νεκταρίνια
600 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
50 γρ νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα νεκταρίνια, τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια.
Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το νερό και την ζάχαρη και τα αφήνουμε όλη την νύχτα για να βγουν όλα τα υγρά από τα φρούτα.
Το πρωί βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40-45 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Αν χρειαστεί ξαφρίζουμε την μαρμελάδα με μια τρυπητή κουτάλα.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα βάζουμε λίγο σε ένα πιατελάκι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μετά γέρνουμε λίγο το πιατελάκι και αν δεν τρέχει είναι έτοιμη.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται λίγα και απλά υλικά — ώριμα νεκταρίνια, ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού — κάτι που αφήνει την καθαρή, φυσική γεύση και το άρωμα του φρούτου να αναδειχθούν.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Mαρμελάδα μπανάνα για μία ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να τη σερβίρετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά σε γλυκά και επιδόρπια — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό, φρουτένιο και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 Εύκολες συνταγές για παραδοσιακά γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
