Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα φράουλα
Η μαρμελάδα φράουλα έχει γλυκιά, φρουτένια και δροσερή γεύση — με το άρωμα και τη γλύκα των ώριμων φράουλων να «ζωντανεύουν» σε κάθε κουταλιά. Ιδανική για όσους θέλουν μια φυσική, σπιτική μαρμελάδα για ψωμί, φρυγανιά ή γιαούρτι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό φράουλες ώριμες
800 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φράουλες και κόβουμε τα κοτσανάκια.
Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και με το χέρι τις ζουλάμε και τις λιώνουμε.
Προσθέτουμε από πάνω την ζάχαρη και τις αφήνουμε για 1 ώρα να λιώσει λίγο η ζάχαρη και να βγάλουν όλα τα υγρά τους.
Μετά από 1 ώρα τις βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αν χρειαστεί τις ξαφρίζουμε.
Δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά και βράζουμε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Ανακατεύουμε συχνά με ξύλινη κουτάλα.
Όταν δέσει η μαρμελάδα προσθέτουμε το λεμόνι και σβήνουμε τη φωτιά.
Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη και αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Για να δούμε αν η μαρμελάδα μας έδεσε βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μετά γέρνουμε λίγο το πιατελάκι και αν δεν τρέχει είναι έτοιμη.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Η συνταγή χρειάζεται μόνο φράουλες, ζάχαρη και χυμό λεμονιού — τρία απλά υλικά, που αφήνουν το φρούτο να «λάμψει» χωρίς περιττά πρόσθετα. Η φράουλα δίνει φυσική γλύκα και δροσιά, κάνοντας τη μαρμελάδα ελαφριά και αυθεντική.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει τέλεια πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό ή απογευματινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 σπιτικές συνταγές για παγωτό που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
