Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα αχλάδι
Η μαρμελάδα αχλάδι αποδίδει απαλή, φρουτένια και φυσική γεύση — με νότα γλυκιά και αρωματική, ιδανική για όσους αγαπούν τα αχλάδια και τις σπιτικές μαρμελάδες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού μήλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό αχλάδια καθαρισμένα
500 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
5 γαρύφαλλα
200 γρ νερό
Χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλάδια από την φλούδα τους και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό,
τα μπαχαρικά και την ζάχαρη.
Τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά και όταν πάρει βράση ξαφρίζουμε για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 25-30 λεπτά μέχρι να να δέσει η μαρμελάδα μας ανακατεύοντας συνεχώς.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Αν θέλουμε η μαρμελάδα μας να έχει κομματάκια την πατάμε με το εργαλείο του πουρέ, αλλιώς τη λιώνουμε στο μπλέντερ.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται λίγα και απλά υλικά — καθαρισμένα αχλάδια, ζάχαρη, νερό, κανέλα, γαρύφαλλα και χυμό λεμονιού — πράγμα που αφήνει τη φυσική γλύκα και το άρωμα του φρούτου να αναδειχθούν χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα μήλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει τέλεια πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι αλλά και ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 9 συνταγές για μαρμελάδα με συνδυασμούς φρούτων με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
