Υλικά
1 κιλό ροδάκινα
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα ροδάκινα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε για 10-12 ώρες για να βγουν όλα τους τα υγρά.
Στην συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε το λεμόνι και βράζουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Αν δούμε πως η μαρμελάδα θέλει και άλλα υγρά προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό.
Όταν η μαρμελάδα μας δέσει την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
