Γλυκό κουταλιού ροδάκινο

Γλυκό κουταλιού ροδάκινο - Sweet Peach Preserve
Γλυκό κουταλιού ροδάκινο - Sweet Peach Preserve

Υλικά
800 γρ ροδάκινα
600 γρ ζάχαρη
1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ροδάκινα και τα κόβουμε στα 4 ή στα 6 .
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα σε στρώσεις εναλλάξ την ζάχαρη και τα ροδάκινα.
Βάζουμε και το κονιάκ και το αφήνουμε όλη την νύχτα για να βγάλουν τα υγρά τους.
Το πρωί τα βάζουμε στην φωτιά και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια βάζουμε τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι, περίπου 10-15 λεπτά.
Αποθηκεύουμε το γλυκό σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Γλυκό κουταλιού ροδάκινο - Sweet Peach Preserve
Γλυκό κουταλιού ροδάκινο – Sweet Peach Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply