Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο

Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο - Sweet Green Apple Preserve
Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο - Sweet Green Apple Preserve

Υλικά
1 κιλό πράσινα μήλα (καθαρισμένα)
700 γρ ζάχαρη καστανή ή ασπρη
2 ποτήρια νερό
1 ξύλο κανέλας
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες, τα κόβουμε στη μέση και καθαρίζουμε και τα κουκούτσια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε στο σιρόπι τα μήλα και την κανέλα και τα βράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει καλά το σιρόπι.
Αν χρειαστεί ξαφρίζουμε το γλυκό μας.
Όταν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το κλωνάρι αρμπαρόρυζας και το αφήνουμε για 15 λεπτά στο καυτό σιρόπι ίσα να βγάλει το άρωμά της και την πετάμε.
Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι βάζουμε σε ένα πιατελάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Μετά γέρνουμε λίγο το πιατελάκι και το σιρόπι δεν τρέχει είναι έτοιμο.

Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο - Sweet Green Apple Preserve
Γλυκό κουταλιού πράσινο μήλο – Sweet Green Apple Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply