Γιατί να δοκιμάσετε το γλυκό κουταλιού ακτινίδιο
Το γλυκό κουταλιού ακτινίδιο προσφέρει φρουτένια, δροσερή και φυσική γεύση — με το πράσινο φρουτένιο άρωμα του ακτινιδίου να ξεδιπλώνεται σε κάθε κουταλιά. Ιδανικό για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό και δροσερό.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό ακτινίδια
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
500 γρ νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Εκτέλεση
Πλένουμε τα ακτινίδια, τα καθαρίζουμε από τις φλούδες του και τα κόβουμε στα δύο.
Βάζουμε τα ακτινίδια σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη.
Βράζουμε σε δυνατή φωτιά και όταν πάρει βράση μετράμε 10 λεπτά ίσα να μαλακώσουν λίγο, και βγάζουμε τα ακτινίδια σε ένα μπολ.
Μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι, πάνω κάτω 45 λεπτά.
Όταν δέσει το σιρόπι, βάζουμε τα ακτινίδια πάλι στην κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε προσθέτοντας και τον χυμό λεμονιού.
Σβήνουμε τη φωτιά το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Η συνταγή χρειάζεται λίγα και απλά υλικά — ακτινίδια, ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού και ένα κλωνάρι αρμπαρόριζας — για καθαρή, φυσική γεύση. Η φρεσκάδα και η ελαφριά οξύτητα του ακτινιδίου αναδεικνύονται χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να το απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι για δεκατιανό, ή ως δροσερή και φρουτένια πινελιά μετά το φαγητό — για οποιαδήποτε στιγμή θέλετε κάτι ελαφρύ και νόστιμο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κομπόστα που θα σας ταξιδέψουν – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
