Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο

Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο - Sweet kiwi Preserve
Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο - Sweet kiwi Preserve

Υλικά
1 κιλό ακτινίδια( σκληρά)
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
4 ποτήρια νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας

Εκτέλεση
Πλένουμε τα ακτινίδια, τα καθαρίζουμε από τις φλούδες του, και τα κόβουμε στα δύο.
Βάζουμε τα ακτινίδια σέ μία κατσαρόλα, και προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη.
Βράζουμε σε δυνατή φωτιά και όταν πάρει βράση μετράμε 10 λεπτά ίσα να μαλακώσουν λίγο, και βγάζουμε τα ακτινίδια σέ ένα μπολ.
Μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια καί συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι, πάνω κάτω μιάμιση ώρα.
Όταν δέσει το σιρόπι, βάζουμε τα ακτινίδια πάλι στην κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε προσθέτοντας και τον χυμό λεμονιού.
Σβήνουμε τη φωτιά το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.

Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο - Sweet kiwi Preserve
Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο – Sweet kiwi Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply