Γιατί να δοκιμάσετε την μαρμελάδα λεμόνι και περγαμόντο
Η μαρμελάδα λεμόνι και περγαμόντο προσφέρει φρέσκια, δροσερή και αρωματική γεύση — με έντονη την αίσθηση των εσπεριδοειδών. Ιδανική για όσους αγαπούν τα φυσικά, αρωματικά γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με ακτινίδιο, μούρο άσπρο, μαύρο, και δίχρωμο μούρο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
4 περγαμόντα
4 λεμόνια
600 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φρούτα με ένα σφουγγάρι.
Μετά κόβουμε τα φρούτα σε μικρά λεπτά κομματάκια και καθαρίζουμε τα κουκούτσια.
Βάζουμε τα κομμένα φρούτα στην κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Μετά τα σουρώνουμε και επαναλαμβάνουμε το ίδιο άλλες 3 φορές.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ξεζουμισμένα φρούτα, προσθέτουμε την ζάχαρη, το νερό και την βάζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
Μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και τα βράζουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
Όταν η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά την αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο περγαμόντα, λεμόνια, ζάχαρη και λίγο νερό — απλά υλικά για καθαρή και αρωματική γεύση. Η φλούδα των εσπεριδοειδών δίνει πικάντικο άρωμα και γεύση, χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα δίχρωμο μούρο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό ή γιαούρτι, ή ως γλυκιά και δροσερή πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και αρωματικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εξαιρετικές συνταγές γλυκό του κουταλιού – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
