Γιατί να δοκιμάσετε το γλυκό κουταλιού ανανά
Το γλυκό κουταλιού ανανά προσφέρει εξωτική, φρουτένια και γλυκιά γεύση — δίνει δροσερή, καλοκαιρινή νότα και αναδεικνύει το άρωμα του ανανά. Ιδανικό για όσους αγαπούν τις ιδιαίτερες, φρουτώδεις γεύσεις.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα Ανανάς για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
700 γρ ανανάς καθαρισμενος και κομμένος ροδέλες
500 γρ ζάχαρη
1 κομμάτι αστεροειδής γλυκάνισος
30 γρ κονιάκ
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε σε ροδέλες.
Βάζουμε τις ροδέλες του ανανά στην κατσαρόλα με το κονιάκ, την ζάχαρη και τον γλυκάνισο και τα αφήνουμε όλη την νύχτα.
Το πρωί το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Μετά τα 30 λεπτά δυναμώνουμε λίγο την φωτιά για 10 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Αφήνουμε το γλυκό να ξεκουραστεί για λίγο και το αποθηκεύουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Τα υλικά είναι λίγα και απλά — ανανάς, ζάχαρη, γλυκάνισος, κονιάκ και χυμός λεμονιού — με αποτέλεσμα καθαρή, φυσική και αρωματική γεύση. Ο συνδυασμός φρούτου και ελαφρού αλκοόλ δίνει βάθος και πλούσιο άρωμα στη γλύκα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να το απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και διαφορετικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κομπόστα από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
