Γιατί να δοκιμάσετε αυτό το γλυκό κουταλιού
Το γλυκό κουταλιού με κίτρινα κορόμηλα και βερίκοκα έχει γλυκιά, φρουτένια και φυσική γεύση — ελαφριά και καλοκαιρινή. Ταιριάζει σε όσους αγαπούν τα φρούτα σε γλυκές, σπιτικές εκδοχές.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με κίτρινα κορόμηλα και βερίκοκα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
500 γρ κορόμηλα κίτρινα ώριμα όχι λιωμένα (καθαρισμένα)
500 γρ βερίκοκα ώριμα όχι λιωμένα (καθαρισμένα)
1 κιλό ζάχαρη
200 γρ νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φρούτα και βγάζουμε τα κουκούτσια με ένα στυλό.
Με την ανάποδη του στυλό πιέζουμε το κουκούτσι από την βάση του φρούτου και το βγάζουμε από την άλλη μεριά.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρούτα, τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε όλο το βράδυ ήσυχο.
Το πρωί αν το σιρόπι είναι έτοιμο βάζουμε το γλυκό μας σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Αν θέλει δέσιμο το βράζουμε λίγο ακόμα.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Τα υλικά είναι λίγα και απλά — ώριμα κορόμηλα και βερίκοκα, ζάχαρη, νερό και λεμόνι — κάτι που αφήνει τη φυσική γεύση των φρούτων να αναδειχθεί χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού αχλάδι ποικιλίας πακαμς (Packham’s Triumph) για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να το απολαύσετε
Ταιριάζει σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — ιδανικό για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό και φρουτένιο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εξαιρετικές συνταγές για σπιτική μαρμελάδα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
