Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα άσπρα μούρα
Η μαρμελάδα άσπρα μούρα έχει απαλή, γλυκιά και φρουτένια γεύση — με το άρωμα των ώριμων μούρων να ξεχωρίζει σε κάθε κουταλιά. Ιδανική για όσους αγαπούν τα ελαφριά, φυσικά γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Mαρμελάδα κυδώνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό μούρα άσπρα
1 κιλό ζάχαρη
500 γρ νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα μούρα
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε σε στρώσεις εναλλάξ τη ζάχαρη και τα μούρα.
Βάζουμε το νερό και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Όταν πάρει βράση ξαφρίζουμε όσο χρειαστεί.
Βράζουμε μέχρι να πήξει η μαρμελάδα μας, πάνω κάτω 30 λεπτά.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Αν θέλουμε πατάμε λίγο τα μούρα με το εργαλείο του πουρέ.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει είναι η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
Το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο μούρα άσπρα, ζάχαρη, νερό, λίγο χυμό λεμονιού και ένα κλωνάρι αρμπαρόριζας — λίγα και αγνά υλικά που αναδεικνύουν τη φυσική γεύση των μούρων χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού άσπρο μούρο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει εξαιρετικά πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι ελαφρύ, φρουτένιο και φυσικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 συνταγές για σιρόπι που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
