Γιατί ξεχωρίζει η μαρμελάδα πομέλο
Η μαρμελάδα πομέλο αποκαλύπτει την φυσική, δροσερή γεύση του πομέλο, με εσπεριδοειδή φρουτώδη χαρακτήρα και ευχάριστο άρωμα. Η γλυκόξινη ισορροπία και το φρουτώδες προφίλ την κάνουν μια ιδιαίτερη, αναζωογονητική επιλογή.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σιρόπι Αρώνιας για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
400 γρ φράπα
1 μήλο
500 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε το μήλο το καθαρίζουμε από την φλούδα του και από τα κουκούτσια και το βάζουμε στο νερό για να μην μας μαυρίσει.
Πλένουμε καλά την φράπα τρίβουμε λίγο το εξωτερικό της φράπας στον τρίφτη την κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά.
Όταν αρχίσει το νερό να κοχλάζει τα βράζουμε για 10 λεπτά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
Βάζουμε πάλι τις φέτες της φράπας στην κατσαρόλα με νερό και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για 3-4 φορές για να ξεπικρίσουν καλά.
Όταν τελειώσουμε την διαδικασία με το ξεπίκρισμα με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε την φράπα και την βάζουμε σε σουρωτήρι για 10 λεπτά να στραγγίσει.
Στην συνέχεια την βάζουμε στο μπλέντερ και την λιώνουμε.
Το μείγμα που κάναμε στο μπλέντερ το βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε την ζάχαρη, το νερό, το ξύλο κανέλας και τρίβουμε στον τρίφτη και το μήλο.
Τα βράζουμε όλα μαζί για 35-40 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ανακατεύουμε βγάζουμε το ξύλο κανέλας και κατεβάζουμε από το μάτι.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
Τέλος το αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί και το αποθηκεύουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Το μοναδικό άρωμα και η ελαφριά οξύτητα του πομέλο — με φυσική γλυκύτητα και φρουτώδη νότα — δίνουν στη μαρμελάδα χαρακτήρα. Έχει φρεσκάδα και ζωντάνια, που θυμίζουν καλοκαίρι και φρούτα ώριμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα αρώνιας για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε αξίζει να τη δοκιμάσετε
Η μαρμελάδα πομέλο είναι ιδανική για πρωινό με φρυγανιά ή ψωμί, ως γλυκό συνοδευτικό για γιαούρτι — αλλά και για να συνοδεύσει ροφήματα ή γλυκά. Προσφέρει φρουτώδη αίσθηση και αρωματική φρεσκάδα σε κάθε στιγμή.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για γλυκό του κουταλιού από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
