Γλυκό κουταλιού άσπρο μούρο

Γλυκό κουταλιού άσπρο μουρο - Sweet white berry Preserve
Γλυκό κουταλιού άσπρο μουρο - Sweet white berry Preserve

Υλικά
500 γρ άσπρα μούρα
450 γρ ζάχαρη
1 1/2 κούπα νερό
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα μούρα και με ένα ψαλίδι κόβουμε τα κοτσανάκια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 5-8 λεπτά. Μετά βάζουμε τα μούρα σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε επάνω στο μάτι να βράσει όσο καίει το μάτι. Όχι πάνω από 5 λεπτά.
Το αφήνουμε ήσυχο για μια μέρα.
Την άλλη μέρα το βράζουμε για 10 λεπτά σέ δυνατή φωτιά να δέσει το σιρόπι και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει είναι έτοιμο.
Το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.

Γλυκό κουταλιού άσπρο μουρο - Sweet white berry Preserve
Γλυκό κουταλιού άσπρο μουρο – Sweet white berry Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply