Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα νεκταρίνια
Η κομπόστα νεκταρίνια έχει γλυκιά και φρουτένια γεύση με ήπια οξύτητα, που θυμίζει καλοκαίρι και φρούτο. Ελαφριά και δροσερή — ιδανική για όσους προτιμούν φυσικά, φρουτένια γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα βερίκοκα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
10 νεκταρίνια σχεδόν ώριμα όχι λειωμένα
800 γρ νερό
400 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φρούτα, τα καθαρίζουμε από τις φλούδες, τα κόβουμε στη μέση και πετάμε τα κουκούτσια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και την βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατεύουμε για να διαλυθεί η ζάχαρη και πριν αρχίσει να βράζει το σιρόπι προσθέτουμε τα νεκταρίνια και την κανέλα.
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά ίσα να μαλακώσουν τα φρούτα.
Όταν τα φρούτα μαλακώσουν τα βάζουμε σε ένα μπολ τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο να τα απολαύσουμε δροσερά.
Αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε για περισσότερο καιρό τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε καλά.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε μια καθαρή πετσέτα και τα βάζα ανάποδα στην κατσαρόλα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σφίγγουμε καλά τα καπάκια.
Τα φυλάμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο νεκταρίνια, νερό, ζάχαρη και ένα ξύλο κανέλας — λίγα υλικά για καθαρή και φυσική γεύση. Η απλότητα της συνταγής αναδεικνύει τη φρουτένια γλύκα των νεκταρινιών χωρίς περιττές επιπλοκές.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει ιδανικά με παγωτό, γιαούρτι ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια δροσερή, φρουτένια και γλυκιά νότα. Κατάλληλη για καλοκαρινές μέρες ή απογευματινές στιγμές.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κομπόστα από πεντανόστιμα φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
