Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα Packham’s Triumph
Η κομπόστα με αχλάδια Packham’s Triumph δίνει φυσική, γλυκιά και ελαφριά γεύση — φρουτένια και ευχάριστη. Μια απλή αλλά γευστική επιλογή για όσους αγαπούν τα φρούτα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδι ποικιλίας Αμπετ φελετ Abate Fetel για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό αχλάδια
100 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
6 καρφάκια γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλάδια από τις φλούδες, και ή τα αφήνουμε ολόκληρα ή τα κόβουμε στη μέση κόβοντας τα κουκούτσια.
Αν τα θέλουμε ολόκληρα βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο ή με ένα πολύ λεπτό μαχαιράκι.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό τα γαρύφαλλα και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Μετά προσθέτουμε τα αχλάδια και τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια, όχι να λιώσουν, πρέπει να κρατάνε λίγο στο δόντι.
Όταν είναι έτοιμα σβήνουμε τη φωτιά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σιρόπι.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Αν όμως θέλουμε να τα διατηρήσουμε περισσότερο καιρό τα βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα όπως είναι καυτά και τα κλείνουμε πολύ καλά.
Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια καθαρή πετσέτα και βάζουμε από πάνω τα βάζα ανάποδα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20.
Σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα να κρυώσουν λίγο και μετά σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο αχλάδια, ζάχαρη, νερό και μερικά καρφάκια γαρύφαλλο — λίγα υλικά για καθαρή γεύση. Το γαρύφαλλο προσθέτει μια ζεστή, ελαφρώς αρωματική νότα που αναδεικνύει το φρούτο.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα αχλάδια κρυστάλια για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια φρουτένια, γλυκιά και δροσερή νότα. Ιδανική για απογευματινή ή βραδινή απόλαυση.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 υπέροχες συνταγές μαρμελάδας από πεντανόστιμα φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
