Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα κίτρινο κορόμηλο
Η κομπόστα κίτρινο κορόμηλο έχει γλυκιά και φρουτένια γεύση — απαλή, δροσερή και φυσική. Είναι ιδανική αν θέλετε ένα ελαφρύ, φρουτένιο γλυκό χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα σταφύλι φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό κορόμηλα
100 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα κορόμηλα και τα καθαρίζουμε από τα κοτσάνια τους.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα κορόμηλα και τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να να σκάσει ή φλούδα τους.
Όταν σκάσει ή φλούδα τους τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα, τα βάζουμε σε ένα ταψί για να κρυώσουν λίγο και αφαιρούμε την φλούδα.
Μετά τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με το σιρόπι και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Αν έχουμε πολλά κορόμηλα μπορούμε να τα βάλουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα μαζί με το σιρόπι τους.
Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας μια καθαρή πετσέτα και από πάνω βάζουμε τα βάζα ανάποδα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα και όταν κρυώσουν λίγο σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.
Τα φυλάμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόλις κορόμηλα, ζάχαρη και νερό — μόνο τρία απλά υλικά για ένα καθαρό και φυσικό αποτέλεσμα. Η απλότητα επιτρέπει να «λάμψει» η φρουτένια γλύκα του κορομήλου.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα νεκταρίνια για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει τέλεια με γιαούρτι, παγωτό, ή ως ελαφρύ γλυκό μετά το φαγητό — δίνει φρουτένια, δροσερή και γλυκιά νότα σε κάθε στιγμή.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 7 σπιτικές συνταγές για παραδοσιακά γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
