Γιατί να δοκιμάσετε λικέρ πράσινο μήλο
Το λικέρ πράσινο μήλο ξεχωρίζει με δροσερό άρωμα μήλου και φρουτώδη, ελαφριά γεύση — προσφέρει μια αίσθηση φρεσκάδας που θυμίζει καλοκαίρι και φρούτα σε ώριμη στιγμή. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα ποτό με φρουτώδη χαρακτήρα, δροσερό και ελαφρύ.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ Αμερικάνικος λωτός Diospyros virginiana για μια ιδιαίτερη και φρουτώδη απόλαυση.
Υλικά
1 κιλό μήλα καθαρισμένα
450 γρ κονιάκ
450 γρ τσίπουρο
400 γρ ζάχαρη
150 γρ νερό 2 ξύλα κανέλας
6 καρφάκια γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα μήλα και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες.
Τα κόβουμε στα 4 και καθαρίζουμε και τα κουκούτσια.
Μετά τα βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο και προσθέτουμε το τσίπουρο το κονιάκ και τα μπαχαρικά.
Κλείνουμε καλά το βάζο και το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 1 μήνα.
Μετά από 1 μήνα ανοίγουμε το βάζο, πετάμε τα μπαχαρικά και το σουρώνουμε με ένα τουλουπάνι.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και την ζάχαρη.
Όταν αρχίσει να κοχλάζει το νερό ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει καλά το σιρόπι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιρόπι στο μείγμα που σουρώσαμε και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Τέλος το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια και το αφήνουμε να σταθεί για 2 εβδομάδες πριν το δοκιμάσουμε.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Το μήλο προσφέρει φυσική γλυκύτητα και λεπτό άρωμα, ενώ το μείγμα από κονιάκ, τσίπουρο, ζάχαρη, κανέλα και γαρύφαλλο δίνει σώμα, ισορροπία και βάθος στη γεύση — με αποτέλεσμα ένα λικέρ με χαρακτήρα αλλά χωρίς βαριά επίγευση. Η φρουτώδης φρεσκάδα του μήλου ξεχωρίζει και κάνει το ποτό ιδιαίτερα ευχάριστο.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ από φρούτο βανίλια για πιο φυσικές και μεσογειακές γεύσεις.
Πότε να το απολαύσετε
Το λικέρ πράσινο μήλο ταιριάζει ως δροσερό ποτό μετά το φαγητό, ως απεριτίφ ή ως συνοδευτικό σε γλυκά και φρούτα — ιδανικό για καλοκαιρινές βραδιές, απογεύματα ή στιγμές χαλάρωσης με φίλους.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εύκολες συνταγές για Λικέρ για να εμπλουτίσετε τις γευστικές σας επιλογές με κάτι παραδοσιακό και ιδιαίτερο.
