Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα λωτού
Η μαρμελάδα λωτού έχει γλυκιά, φρουτένια και ιδιαίτερη γεύση — διαφορετική από τις συνηθισμένες μαρμελάδες. Ιδανική για όσους θέλουν κάτι πρωτότυπο και φυσικό.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού βανίλια φρούτο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό λωτούς καθαρισμένους
900 γρ ζάχαρη
50 γρ νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τούς λωτούς από τις φλούδες και τους κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους λωτούς, την ζάχαρη, το νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά περίπου.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε όλο το βράδυ.
Το πρωί βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε 30-35 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Αν θέλουμε η μαρμελάδα μας να είναι πολύ λεία την περνάμε ελαφρά από το μπλέντερ.
Την αφήνουμε να κρυώσει και αν βγάλει και άλλα υγρά την ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει καλά.
Όταν είναι έτοιμη την βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο λωτούς, ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού — απλά υλικά για καθαρή και αγνή γεύση. Η φυσική γλυκύτητα και το άρωμα του φρούτου αναδεικνύονται χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με βανίλια φρούτο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει πάνω σε ψωμί, φρυγανιά — ως πρωινό ή απογευματινό, αλλά και ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει γιαούρτι ή να μπει σε γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για σιρόπι από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
