Γιατί να δοκιμάσετε το γλυκό κουταλιού μπανάνα
Το γλυκό κουταλιού μπανάνα έχει γλυκιά, φρουτένια και απαλή γεύση — με τη ζουμερή γλύκα της μπανάνας να ξεδιπλώνεται σε κάθε κουταλιά. Ιδανικό για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό από τις συνήθεις μαρμελάδες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Mαρμελάδα μπανάνα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
600 γρ μπανάνες (καθαρισμένες)
400 γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
100 γρ νερό
50 γρ χυμό πορτοκάλι
30 γρ κονιάκ
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μπουκιές.
Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με το λεμόνι και το πορτοκάλι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη.
Όταν πάρει βράση και λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τις μπανάνες μαζί με το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού που τις έχουμε περιχύσει.
Τις βράζουμε για 5 λεπτά μαζί με την ζάχαρη και μετά τις αποσύρουμε σε ένα μπολ.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο προσθέτουμε πάλι τις μπανάνες, ρίχνουμε το κονιάκ και τα βράζουμε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά.
Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το βάζουμε σε αποστειρωμένο βάζο.
Σερβίρετε τέλεια με παγωτό.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Τα υλικά είναι λίγα και απλά — μπανάνες, ζάχαρη, νερό, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, κανέλα και λίγο κονιάκ — για καθαρή, φυσική και αρωματική γεύση. Η μπανάνα δίνει απαλή υφή και μοναδική γλύκα, χωρίς περιττές προσθήκες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού ανανάς για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να το απολαύσετε
Ταιριάζει πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι, παγωτό ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — για κάθε στιγμή που θέλετε μια ήπια, φρουτένια και νοσταλγική απόλαυση.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
