Υλικά
1 κιλό κορόμηλα κίτρινα ώριμα
750 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα κορόμηλα, τα κόβουμε στα δύο και βγάζουμε τα κουκούτσια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κομμένα κορόμηλα, την ζάχαρη και τα κουκούτσια που βγάλαμε δεμένα με ένα τούλι.
Τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά να πάρουν μια βράση, ξαφρίζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
Το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει, περίπου 30-35 λεπτά.
Ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει.
Όταν πήξει η μαρμελάδα μας σβήνουμε τη φωτιά την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο και την βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
