Υλικά
1 κιλό κορόμηλα κίτρινα ώριμα όχι λιωμένα (χωρίς κουκούτσια)
1 κιλό ζάχαρη
400 γρ νερό
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια βάζουμε τα κορόμηλα, το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό λεμονιού.
Τα βράζουμε για 10 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε έτσι όλη την νύχτα.
Την άλλη μέρα βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει.
Όταν η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη την βγάζουμε από την φωτιά,την αφήνουμε λίγο να ησυχάσει και την αποθηκεύουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
