Σιρόπι ραμπουτάν

Σιρόπι ραμπουτάν - Rabutan syrup
Σιρόπι ραμπουτάν - Rabutan syrup

Υλικά
400 γρ ραμπουταν καθαρισμένα
300 γρ ζάχαρη
1 φλιτζάνι του καφέ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα μας από το σκληρό εξωτερικό περίβλημα, και ξεχωρίζουμε προσεκτικά την σάρκα του φρούτου από τα κουκούτσια.
Βάζουμε στο μπλέντερ την σάρκα από τα φρούτα που καθαρίσαμε και την λειώνουμε, λίγο ή πολύ ανάλογα πώς μας αρέσει.
Σέ μία κατσαρόλα βάζουμε φρούτα που λειώσαμε,την ζάχαρη, το νερό, και τον χυμό λεμονιού.
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά περίπου 15 λεπτά ίσως και λίγο παραπάνω, μέχρι να δέσει το σιρόπι μας.
Το σιρόπι μας πρέπει να είναι ρευστό, όχι πολύ πηχτό για να μπορούμε να το απολαύσουμε με το παγωτό μας, με τις τηγανίτες μας, και όπου μας αρέσει το σιρόπι.

Σιρόπι ραμπουτάν - Rabutan syrup
Σιρόπι ραμπουτάν – Rabutan syrup




Be the first to comment

Leave a Reply