Λικέρ φυσαλίδα

Λικέρ φυσαλίδα - physalis Cape gooseberry liqueur
Λικέρ φυσαλίδα - physalis Cape gooseberry liqueur

Υλικά
15 φυσαλίδες
350 ζάχαρη
500 γρ βότκα

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα πλένουμε καλά.
Τα κόβουμε στα 2 και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, την βότκα και κλείνουμε καλά το βάζο.
Το βάζουμε σε σκιερό μέρος για 2 εβδομάδες και ανακινούμε συχνά για να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσουν οι 2 εβδομάδες, σουρώνουμε το ποτό μας με ένα λεπτό σουρωτήρι και στη συνέχεια το φιλτράρουμε με ένα φίλτρο του καφέ.
Δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται λίγη ζάχαρη ή λίγη βότκα ανάλογα με το πώς μας αρέσει και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
Το φυλάμε σε καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Λικέρ φυσαλίδα - physalis Cape gooseberry liqueur
Λικέρ φυσαλίδα – physalis Cape gooseberry liqueur