Υλικά
500 γρ αρώνια
400 γρ κονιάκ
400 γρ ζάχαρι
1 λίτρο νερό
4 καρφιά γαρύφαλλο
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά την αρώνια και την βάζουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το νερό, το γαρύφαλλο, την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και το βάζουμε να βράσει για 1 ώρα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα το νερό και το βγάζουμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά, το στραγγίζουμε με ένα τουλουπάνι πιέζοντας για να βγάλουμε όλο το χυμό του.
Όταν τελειώσουμε με το στράγγισμα προσθέτουμε το κονιάκ, το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα μπουκάλια.
