Σαγανάκι με φέτα
Υλικά
2 κομμάτια τυρί φέτα κομμένα σε σχήμα τετράγωνο
80 γρ αλεύρι
50 γρ νερό
Μέλι και σουσάμι για το σερβίρισμα
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Περνάμε τα τετράγωνα κομμάτια φέτας από το νερό, τα αλευρώνουμε καλά και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
Όταν περάσει η 1 ώρα τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και προσέχουμε να μην μας καούν.
Τέλος τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι και το μέλι.
Σαγανάκι με τυρί φέτα και τριμμένη φρυγανιά
Υλικά
1 κομμάτι φέτα κομμένο τετράγωνο
1 αυγό
60 γρ αλεύρι
60 γρ φρυγανιά τριμμένη
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό και το χτυπάμε.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και περνάμε την φέτα πρώτα από το αυγό, μετά από το αλεύρι και τέλος από την φρυγανιά.
Την τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα χρυσαφένιο η φρυγανιά.
Σαγανάκι με φέτα και φύλλο κρούστας
Υλικά
2 φέτες τυρί φέτα κομμένα σε σχήμα τετράγωνο
2 φύλλα κρούστας
Σουσάμι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο μας.
Βάζουμε επάνω στα φύλλα τα κομμάτια της φέτας.
Το φύλλο που περισσεύει στο πλάι το γυρνάμε επάνω στο τυρί και στην συνέχεια το διπλώνουμε σαν φάκελο.
Με ένα πινέλο αλείφουμε το φύλλο από έξω με λίγο ελαιόλαδο και το πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Τηγανίζουμε το σαγανάκι μας και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
Τυρί σαγανάκι τυλιγμένο με φύλλο κρούστας
Υλικά
2 φέτες τυρί για σαγανάκι
2 φύλλα κρούστας
Σουσάμι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο μας.
Σε κάθε φύλλο βάζουμε από ένα κομμάτι τυρί.
Το φύλλο που μένει στις δύο πλευρές το γυρνάμε επάνω στο τυρί και στη συνέχεια το διπλώνουμε σε όλο το φύλλο σαν φάκελο.
Με ένα πινέλο αλείφουμε αυτόν τον φάκελο με λίγο λάδι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα δύο φακελάκια που ετοιμάσαμε.
Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές.
