Τι είναι αυτό το γλυκό με σοκολατένιο περίβλημα και τι το κάνει ξεχωριστό
Το γλυκό αυτό έχει σαν βάση ένα μείγμα που «σχηματίζει κορμό» και καλύπτεται με γνήσια σοκολάτα — το περίβλημα με σοκολάτα το κάνει πλούσιο και λαχταριστό. Η αντίθεση ανάμεσα στη μαλακή γέμιση και τη στιβαρή σοκολάτα δίνει γευστικό βάθος και ένταση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Φοντάν με φυστίκι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά για τα μπισκότα
250 γρ βούτυρο λιωμένο
360 γρ γάλα ζαχαρούχο
30 γρ κονιάκ
8 κουταλιές της σούπας κακάο
2 συσκευασίες μπισκότα πτι Μπερ τριμμένα
Υλικά για την κουβερτούρα
200 γρ κουβερτούρα
60 γρ γάλα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε τα μπισκότα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το βούτυρο, το κακάο και τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα τριμμένα μπισκότα, προσθέτουμε και το κονιάκ και τα ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Βάζουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε σε μια φόρμα και το στρώνουμε καλά για να γίνει ένα σώμα.
Για την κουβερτούρα
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και την κουβερτούρα.
Βάζουμε το κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ενωθεί με το γάλα.
Όταν λιώσει η κουβερτούρα την ρίχνουμε στο μείγμα που έχουμε στην φόρμα, την στρώνουμε να πάει παντού και βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου μέχρι να κρυώσει το γλυκό μας.
Πώς να το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι
Ανακατέψτε τα υλικά της γέμισης, στρώστε τα σε ταψί και παγώστε το μείγμα. Όταν σταθεροποιηθεί, καλύψτε το με λιωμένη σοκολάτα και αφήστε να σφίξει το περίβλημα. Το αποτέλεσμα είναι ένας γλυκός κορμός με σοκολατένιο περίβλημα και μεστή γεύση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μηλόπιτα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πώς να το σερβίρετε για καλύτερη απόλαυση
Κόψτε το γλυκό αφού έχει παγώσει καλά, ώστε η κοπή να είναι καθαρή και η σοκολάτα να κρατάει. Σερβίρετέ το δροσερό — έτσι αναδεικνύονται οι γεύσεις και η σοκολάτα έχει τραγανή υφή.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 συνταγές για σιρόπι που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
