Υλικά
4 μερίδες κοτόπουλο
300 γρ τραχανά
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, σοτάρουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, ρίχνουμε τις ντομάτες και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο πάλι στην κατσαρόλα με την σάλτσα.
Σκεπάζουμε το κοτόπουλο με νερό, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 40 λεπτά περίπου.
Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο το βάζουμε πάλι σε ένα μπολ και ρίχνουμε στην σάλτσα τον τραχανά.
Όση ώρα βράζει ο τραχανάς τον ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει.
Αν μέχρι να βράσει ο τραχανάς δούμε πως χρειάζεται νερό προσθέτουμε τόσο όσο εμείς θέλουμε να είναι χυλομένος.
Τέλος βάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με τον έτοιμο τραχανά, αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 2-3 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Πατήστε ΕΔΏ για δείτε πως θα φτιάξετε μόνοι σας τον Σπιτικός Τραχανάς με αυγά
