Γιατί να δοκιμάσετε τυρί κρέμα από γιαούρτι
Το τυρί κρέμα από γιαούρτι είναι απλό, φρέσκο και ελαφρύ — χρειάζεται μόνο γιαούρτι και λίγο αλάτι. Ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν σπιτικές, αγνές λύσεις.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Τυρί για τοστ σπιτικό — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Υλικά
1 κιλό γιαούρτι (εγώ έβαλα 2% στραγγιστό)
1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ απλώνουμε ένα τουλουπάνι και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι με το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το αλάτι.
Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε το μείγμα στο τουλουπάνι.
Μετά πιάνουμε το τουλουπάνι από τις 4 άκρες και κάνουμε έναν κόμπο.
Μέσα στον κόμπο περνάμε μία κουτάλα την οποία την εφαρμόζουμε πάνω σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να μην ακουμπάει το μείγμα καθόλου στον πάτο της.
Βάζουμε την κατσαρόλα στο ψυγείο για 2-3 μέρες ώστε να στραγγίσουν όλα τα υγρά του.
Όταν είναι έτοιμο το βάζουμε σε ένα μπολ και το απολαμβάνουμε.
Αν θέλουμε να το συντηρήσουμε για πάνω από μια εβδομάδα το κάνουμε μπαλάκια σε μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού το βάζουμε σε ένα βάζο και το σκεπάζουμε με ελαιόλαδο.
Τι το κάνει ξεχωριστό
Η συνταγή απαιτεί μόνο 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι και 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι. Το γιαούρτι σουρώνεται — σε τουλουπάνι ή λεπτή πετσέτα — για αρκετές ώρες ώστε να αποβληθούν τα υγρά και να μείνει κρεμώδης, πηχτή υφή.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Μηλοπιτάκια στο τηγάνι — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να το χρησιμοποιήσετε
Το σπιτικό αυτό τυρί κρέμα είναι τέλειο για τοστ, σάντουιτς, σάλτσες ή ως ελαφρύ άλειμμα. Χρησιμοποιήστε το όποτε θέλετε κάτι γρήγορο, υγιεινό και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 νόστιμες και υγιεινές συνταγές στην κατσαρόλα για την αγαπημένη μας οικογένεια για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
