Γιατί να δοκιμάσετε τυρί κρέμα
Το τυρί κρέμα είναι απαλό, φρέσκο και κρεμώδες — μια ανάλαφρη και νόστιμη επιλογή για κάθε στιγμή. Είναι ιδανικό αν θέλετε κάτι γρήγορο και χορταστικό χωρίς πολύ κόπο.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Ταραμοκεφτέδες — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Υλικά
3 λίτρα γάλα πρόβειο
2 σταγόνες πυτιά αραιωμένο με 6 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι πρόβειο με πέτσα
Εκτέλεση
1) Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, το ζεσταίνουμε μέχρι να φτάσει στους 85 βαθμούς και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι τους 35 βαθμούς.
2) Ρίχνουμε το γιαούρτι στην κατσαρόλα με το γάλα και το ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά.
3) Ρίχνουμε και την αραιωμένη πυτιά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4) Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε ακίνητη για 15-20 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
5) Μέσα σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα σουρωτήρι, μέσα στο σουρωτήρι απλώνουμε ένα τουλουπάνι και ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε στην κατσαρόλα το οποίο μοιάζει με γιαούρτι.
6) Παίρνουμε το τουλουπάνι με το τυρόπηγμα, το δένουμε λίγο σφιχτά και το κρεμάμε για να φύγουν όλα τα υγρά του.
7) Μετά από 10-12 ώρες το τυρί μας είναι έτοιμο.
8) Το βάζουμε σε ένα μπολ και αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλάτι η κάποιο μυρωδικό που μας αρέσει.
9) Με τον ορό από το γάλα που έχουμε στην κατσαρόλα μπορούμε να κάνουμε μυζήθρα.
Τι το κάνει ξεχωριστό
Η απαλή του υφή και η ουδέτερη γεύση το κάνουν εξαιρετικά ευέλικτο: ταιριάζει με ψωμί, λαχανικά, σάντουιτς, σάλτσες ή γλυκά. Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Α και ασβεστίου, που συμβάλλουν στην υγεία των οστών και του οργανισμού.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Χειροποίητο λαδοτύρι — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να το χρησιμοποιήσετε
Ταιριάζει ως πρωινό ή απογευματινό με ψωμί, ως ελαφρύ σνακ, ή ως βάση σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Ιδανικό για κάθε στιγμή που θέλετε γεύση και άνεση.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για σπιτικό φαγητό 5 σπιτικές συνταγές με Λαζάνια και Χυλοπίτες για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
