Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κοτόσουπα με στήθος κοτόπουλου για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Υλικά για το συκώτι
Μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
30 γρ άσπρο κρασί
50 γρ νερό
Ελαιόλαδο
Σε ένα τηγάνι βάζουμε 3 κουταλιές λάδι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να πάρουν ένα ξανθό χρώμα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι ακόμη. Περνάμε από αλεύρι το συκώτι το βάζουμε στο καυτό λάδι και φροντίζουμε να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια που έχουμε στο μπολ τα σοτάρουμε όλα μαζί για 1 λεπτό και τα σβήνουμε με το κρασί. Τέλος ρίχνουμε το νερό τον μαϊντανό το αλάτι το πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Υλικά για το ρύζι
250 γρ ρύζι σπυρωτό
550 γρ νερό
Ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση για το ρύζι
Σε μια χαμηλή κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Μετά προσθέτουμε το ρύζι, το αλάτι, το νερό, το λάδι και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά ή όσο εμείς το θέλουμε βρασμένο.
Πώς να το σερβίρετε
Σε μια στιγμή όπου το τραπέζι σιγά σιγά γεμίζει από άρωμα και η κουβέντα γίνεται φιλική, το πιάτο αυτό παίρνει τον ρόλο της «αγκαλιάς».
Με το κρέας στο επίκεντρο και το ρύζι γύρω του σαν στεφάνι, η πρώτη μπουκιά γίνεται ένα ξεκίνημα για την υπόλοιπη βραδιά — ζεστή, αληθινή, με ύφος «σπιτικό».
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κρέας με ξεχωριστές γεύσεις στο τραπέζι σας απαραίτητες για το τραπέζι σας για ένα ακόμη κλασικό επιλογή.
