Συκωτάκια κότας με πατάτες τηγανητές

Τι την κάνει ξεχωριστή

Τα συκωτάκια κότας μεταμορφώνονται σε μικρές «μπουκιές» που εκρήγνυνται με άρωμα και γεύση, καθώς οι τηγανητές πατάτες τα περιβάλλουν με χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υπόσχεση.
Η συνύπαρξη της στιβαρής γεύσης των συκωτιών με τη καθαρή απλότητα της τηγανητής πατάτας δημιουργεί μια εμπειρία με υπόθεση: να θυμάσαι τα απλά, τα αληθινά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κοτόπουλο με χυλοπίτες σπιτικές στο σκαροτήγανο για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

 

1 κιλό συκωτάκια κότας

Αλεύρι

Αλάτι

Ελαιόλαδο

Πατάτες για το τηγάνι

 

Πλένουμε καλά τα συκωτάκια και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν καλά. Βάζουμε τα συκωτάκια σε μία πιατέλα τα αλατίζουμε και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τα συκωτάκια. Τα τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσοκόκκινο χρώμα.
Για τις πατάτες.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Σερβίρουμε ζεστά.

Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σνίτσελ κοτόπουλου με πατατοσαλάτα για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.

---

Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με κρέας που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με κάθε πιάτο απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη επιλογή.